明日の元気の源 韓国料理の作り方の記事一覧

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感謝の気持ちを込めてきゅうりキムチ第2弾 水きゅうりキムチ

韓国家庭料理 夏バテに負けないシリーズ

    
     <水きゅうりキムチ(オイキムチ) 2>
 
 
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きゅうりキムチを沢山の方々に見ていただき

本当にありがとうございました。


みんなさんに感謝の気持ちを込めて

きゅうりキムチ第2弾「水きゅうりキムチ」を紹介したいと思います。

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豚肉のコチュジャン炒めの作り方 ゼユッポックン

ゼユッポックム(豚のコチュジャン炒め)の作り方


こんにちは。
錦部製作所三代目の妻・キム ヨンジョンです。

久しぶりの韓国料理の更新になります。

改めまして、
いつもチヂミを初め韓国料理を見ていただきありがとうございます。
主人から見ていただいてる方が
増えた話を聞いてすごくうれしかったです。
おかげで勇気ももらい、
これからも韓国のお母さんとお父さんの力も借りて
できるだけ体に良くて、おいしい韓国家庭料理を
紹介していきたいと思います。
これからもチャル プッータクトゥリムニダ。(どうぞよろしくお願いいたします。)

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韓国家庭料理。いかゴチュジャン炒めの作り方

いか炒めは主人と私の思い出の一品です。
私よりは主人のほうが強い印象を持てる料理ですね。


なんと、この料理は私が付き合い始めたごろ
主人に初めて作った料理です。

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辛くない韓国家庭料理  鳥の香味焼きの作り方

愛のヘルシー鳥焼き


錦部製作所三代目の妻ヨンジョンです。
年末年始に韓国に行って来て
両親と貴重な二週間を過ごしてきました。

そのときに私のお父さんが作ってくれた
ヘルシーな鳥料理を紹介したいと思います。

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簡単韓国料理  キムチチャーハンの作り方

キムチチャーハン(キムチポックンパプ)のつくり方


韓国ではチャーハンのことをポックンパプって言います。

ポックンが炒めるという意味で、パプがご飯と言う意味です。

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野菜たっぷり 韓国の庶民的外食メニュー タクカルビの作り方

ダクカルビ(鳥の鉄板焼き)


お久しぶりです。

錦部製作所の三代目の妻、ヨンジョンです。

年末年始は韓国に帰省していたり、

お仕事が忙しかったりで韓国料理の更新が

なかなかできませんでした。

お待ちいただいていた皆さん、すいませんでした。

あまりいないと思いますけど(笑)。

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さらに歯石除去を楽にする切れ味の超音波チップ

現在、錦部製作所でもっとも多く注文を頂いているのは、
実は、刃のついているタイプの超音波チップです。
この刃の付いた超音波チップが多くの歯科医院で
愛用される理由はいくつかあります。

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韓国料理本にも載っていない 海鮮お粥ヘムルジュク

✤ 海鮮お粥(ヘムルジュク) 4人前

昨日、知人宅に招かれ、楽しくお酒を飲みました。
そのおかげで二日酔いがひどい日曜日です。

しかも次男はその日に風邪をひいて高熱を出して
あまり食事ができなくて、元気もなく機嫌も悪くなったので
次男が大好きなアンパンマンのように
元気100倍が出るお粥を作りたいと思います。

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日本ではツウしか食べられない韓国料理 サンギョプサル 

サンギョップサル (豚バラの焼肉) 2人前
 
韓国では嫌いな人がいないぐらい定番のごちそうです。
カルビなどの味付けの焼肉も好きですが、
負けないぐらいよく食べられているのがこのサンギョプサルです。

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韓国料理店にもない 韓国家庭料理 タットリタンの作り方

本日は、ダットリタン(鳥の辛い煮物)です。


日本で言うと、肉じゃがに少し似ているかもしれません。
違うかな。

主人は肉が大好きな人で野菜はあまり食べてくれない人です。

しかし、このダットリタンの辛く煮込んだ人参とキャベツが大好きでいっぱい 
食べてくれます

辛いものが好きで野菜はあまり・・・・というお父さんには
とてもいいと思います。

寒い冬にも体が温まるし、夏のナツバテにも元気をもらえる一品です。
ご飯も進みますが、うちでもお酒のおともの立派な一品です。

これを作るときにはこの一品だけで夕ご飯が終わります。

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