女歯科器具職人の修行日記の記事一覧

おはようございます。

今日の担当は、三代目の妻キムヨンジョンです。


家では包丁の持つ時もお母さん指を包丁の背中に

おいてやるくせが出てきたり

野菜をまず丸く丸くイメージの太さにむいてみたりしてます（笑）。

何より正しい癖をつけたいと思ってます。

今日の担当は、三代目の妻・キム・ヨンジョンです。


バフ練習のやり方を変えました。

NC旋盤という機械ので削った痕を消すことや

先端の細身に気にせずに一本一本を違う形に変えることにしました。

もちろん社長の提案です。

おはようございます。

今日は三代目の妻　キム・ヨンジョンが担当です。


私がバフ研磨の練習をして３ヶ月が経ちました。

当たり前ですが、まだ、未熟です。

前回、お話ししましたが、

このバフ研磨は、

「使う方が洗浄しやすい」、最終工程で「製品の輝き」を出すための下磨きとして

大変重要な工程です。

今日は、三代目の妻キム・ヨンジョンが担当です。

本格的に職人として修行をはじめて
１年になりました。

職人だけが入れるグラインダー室には
入った瞬間から憧れがありました。
バフや砥石というものを使って、磨く、削る仕事をする部屋で
女性は品物を届けるぐらいしか入らないけど
どうしても男性軍と一緒に座りたかったです。

錦部製作所で職人として修行していますミセス・キムと申します。


はい。察しのいい方はお気づきかと思いますが、
こちらのブログで韓国料理を担当しています
三代目の妻、キム・ヨンジョンです。