簡単！簡単！じゃがいもチヂミ（カムジャプッチンゲ）の作り方

　　韓国家庭料理　夏バテに負けないシリーズ

　　　＜じゃがいもチヂミ（カムジャプッチンゲの作り方（2人前）＞

　　　　
（カムジャがじゃがいもで、プッチンゲがチヂミという意味です）

　小さいころの思い出の味です

小さい頃の夏休みにはいつも田舎に行きました。

おばあさんがくれるご馳走は

じゃがいもやともろこしを茹でてくれたものでした。


韓国ではこれにキムチをのせて食べることもよくあります。


これを見ると何でもキムチか！になりますね（笑）


はじめてのじゃがいもチヂミはお父さんが作ってくれたものです。

小学校の時だと思いますが

「すごくおいしい～」

という記憶ですね。


今だに韓国に行くとじゃがいもチヂミに

とぶろくをお父さんと楽しんでます。


主人も子どもたちもモチモチ食感が良いようで

よく食べてくれます。


今では主人から「じゃがいもチヂミ作って」って

言われるようになりました。


酢醤油のたれがまた夏にはぴったりですね。

簡単でシンプルな惣菜味が魅力的な一品です。


ただし、

作ってすぐ食べるようにしてください！！！！

冷めると硬くなってモチモチ感がなくなります。


すみません！すごく簡単なレシピなのに話が長いですね。

それではいきます。


♛　材料
じゃがいも　　――　　中３個　　　　　　塩　――　ほんの少し
みつば　　――　　少し（しそでもいいです）
サラダ油　――　適当


♛　醤油たれ
　醤油　――-　大さじ１
　酢　――　大さじ２/３　（好みで入れてもいいと思います。）
　

♛　つくり方
１．じゃがいもの皮をむいておろします。

　　　　

２．おろしてほんの少し塩を入れます
　


３．フライパンに油を大さじ１入れて薄くのばします。（小さくサイズは子供で大きなサイズは主人です）
　
　

４．写真のように前と裏をこんがり焼きます。

　　　　　


５．出来上がり
　
　　　


なるべく早く食べるようにしてください。☯